Pâtisserie im MORGENROTH

Pâtisserie im MORGENROTH

Handgefertigte Signature Desserts aus unserer Küche.

Unsere Dessertkreationen entwickeln sich stetig weiter – inspiriert von den Jahreszeiten, ausgewählten Zutaten und neuen Ideen. Die hier gezeigte Auswahl umfasst sowohl aktuelle Desserts als auch Kreationen aus unserer bisherigen Pâtisserie und gibt einen Einblick in unsere Handschrift und die Vielfalt unserer Dessertwelt.

Bitte beachten Sie, dass nicht alle gezeigten Desserts Bestandteil unserer aktuellen Speisekarte sind.

Unsere Dessertkreationen

Chocolate Cherry Kiss

Mousse aus dunkler belgischer Schokolade mit einem fruchtig-säuerlichen Sauerkirschkern, umhüllt von einer feinen Schokoladenhülle und auf einem knusprigen Schokoladenboden serviert.

Das besondere Finale: Direkt am Tisch wird die Schokoladenkreation mit heißer Sauerkirschsauce übergossen. Die Hülle öffnet sich langsam und gibt ihr cremig-schokoladiges Herz mit Sauerkirsche frei.

Belgische Schokoladenmousse | Sauerkirschkern | Schokoladenhülle | knuspriger Schokoladenboden | heiße Sauerkirschsauce

Pear Royal

Feine Vanillemousse mit fruchtigem Birnenragout und einem Kern aus zartem Salzkaramell mit brauner Butter. Dazu servieren wir eine warm marinierte Birne – ein harmonisches Zusammenspiel aus cremiger Leichtigkeit, feiner Fruchtsäure und warmer Würze.

Vanillemousse | Birnenragout | Salzkaramell | warm marinierte Birne

Rouge Vanille

Zarte Vanillemousse trifft auf fruchtige Himbeere und feine Frische in einer modernen Signature-Kreation.

Vanillemousse | Himbeer-Gelée | rote Spiegelglasur

Strawberry Velvet

Cremige Cheesecake-Noten, fruchtige Erdbeere und feine Limette verschmelzen zu einem modernen Dessert mit ausgewogener Süße und Frische.

Cheesecake-Mousse | Erdbeere | Limette | Mirror Glaze